Eight Knot製「BQ」　火のつけ方手順

「BQ」モデルは２段造り、下は暖を取るストーブ、上はお料理用オーブンになっています。 実際、火をつけるのは下の炉です。ではさっそく火をつけてみましょう。

1) 新聞紙1枚程をフワッとクシャクシャ(←これがキーポイントです！)にして炉に入れます。

2) 焚き付け用の小枝を新聞紙の上に重ねます。

3) その上に薪を少量置きます。

ここまでの「BQ」の姿です。

4) 一番下にある新聞紙に火をつけ、

5) 火が焚き付けの小枝に燃え移るのを確認。

この「BQ」の炉の扉には２段階調整ができるハンドルがついています。

6) 上記(5)の段階では、このハンドルは手前側にロックします。これは扉が少し開いた状態を保ち、十分な酸素を炉内に取り込みます。

火は新聞紙から焚き付けに、そして薪へと自然に着火していきます。

7) ある程度炎が安定したら、扉のハンドルを奥側にロックします。炉の扉は完全に閉まります。

8) ここからは炉の下部にあるハンドルで空気調整を行います。手前に引くと空気を炉内にたくさん送り込み、奥へ押すことで入り込む空気を抑制します。

こうして薪が盛んに燃え、炉内は元より上段にある料理用オーブンの温度もグングン上がっていきます。

Compiled by Ke-yaki Pottery